Veel vormen van fermentatie werken het beste in een bepaald temperatuurbereik. Kombucha heeft bij voorkeur een fermentatietemperatuur van 25 tot 30 graden Celsius. Melkkefir heeft het juist graag wat koeler en werkt het liefst bij temperaturen tot 22 graden. Ze werken ook bij andere temperaturen maar het beste resultaat geven ze als ze een ideale omgeving en temperatuur hebben.
Deze sticker thermometer strip is ideaal om de temperatuur van je fermentatie mee te meten. Plak hem gewoon op de pot of je Kerfirko glas en je bent klaar. Deze thermometer geeft je continu de temperatuur, 24/7. Je kunt hem natuurlijk ook gebruiken voor andere temperatuurmetingen.
