Gedestilleerd water kan (geheel of gedeeltelijk) gebruikt worden als waterfase bij het maken van emulsies zoals crème, shampoo en lotion. Gedestilleerd water is water in de zuiverste vorm omdat het helemaal vrij is van virussen, ziektekiemen en bacteriën. Bovendien is gedestilleerd water voor bijna honderd procent vrij van anorganische mineralen en zware metalen. Hierdoor zijn emulsies minder gevoelig voor bederf dan wanneer gewoon kraanwater gebruikt wordt.