Oorsprong en teelt:
Onze groene kardemom wordt zorgvuldig geteeld in de weelderige regio's waar het kruid van oudsher gedijt. De rijke bodem en tropische omgeving dragen bij aan de verfijnde smaak en aroma's die kardemom zo geliefd maken. We streven naar duurzame teeltpraktijken om ervoor te zorgen dat je kunt genieten van de puurheid van dit bijzondere kruid.

Gezondheidsvoordelen:
Naast zijn verrukkelijke smaak staat kardemom bekend om zijn diverse gezondheidsvoordelen. Het kruid kan helpen bij de spijsvertering, het bevorderen van een gezonde ademhaling en het ondersteunen van een evenwichtige bloedsuikerspiegel. Kardemom zit boordevol antioxidanten en essentiële oliën die bijdragen aan een algeheel gevoel van welzijn.

Hoe te gebruiken:
Je kunt het gebruiken in hartige en zoete gerechten. Kardemom kom je tegen in vele kruidenmixen. Van de Ras el Hanout en Garam Masala tot Berbere kruiden. In India wordt de peul in zijn geheel meegekookt in curry’s, rijst of Indiase theemengsels. Kardemom wordt ook gebruikt om gebak, koekjes, muffins en broodjes extra smaak te geven.

De smaak van kardemom is complex, licht zoet, bloemig citrusachtig.

Je kunt er ook een prachtig kardemom extract mee maken. Kardemom wordt ook gebruikt in deze ahornsiroop extracten. 

Duik in de wereld van kardemom en laat dit betoverende kruid een onmisbaar onderdeel worden van je dagelijkse genot.